똥의 비밀1 구리구리한 똥 냄새, 정체를 밝혀라 구리구리한 똥 냄새, 정체를 밝혀라 똥과 떼려야 뗄 수 없는 구린 냄새. 이 구린 냄새의 주인공은 장내 세균이 음식물을 소화시키면서 만들어 내는 스카톨과 인돌이다. 여기에 소화 과정 중에 생겨나는 작은 양의 황화수소와 메탄가스, 암모니아도 한몫한다. 동물성 단백질을 많이 섭취할수록 냄새가 고약하다고 하는데 이는 스카톨과 인돌이 많이 생기기 때문이다. 똥 냄새가 구린 또 다른 이유는 병원균이 만드는 분해 산물 때문이다. 장 속에 살고 있는 균 가운데 유산균처럼 몸에 좋은 물질을 만들어 내는 균들은 유당을 먹이로 사용하기 때문에 악취를 만들지 않는다. 그러나 유당을 먹이로 사용하지 않는 장티푸스나 콜레라와 같은 대부분의 병원균들은 장 속에서 지독한 냄새를 풍기는 분해 산물을 만든다. 따라서 병원균이 많은 똥.. 2021. 1. 3. 이전 1 다음